El origen de la mozzarella

¿Quién se resiste a disfrutar de una buena pizza artesana con una buena base de queso mozzarella? Todos a lo largo de nuestra vida hemos probado este tipo de queso, pero pocos conocemos el origen de la mozzarella. Este tipo de queso (aunque a lo largo y ancho de la geografía mundial existen muchas …

REPORTAJE FOTOGRAFICO PISA MORENA

Soy fotógrafo y diseñador gráfico, mi pasión por la fotografía gastronómica surgió cuando tuve la posibilidad de entrar en una cocina, todo el movimiento del personal entrando y saliendo, el ajetreo de cazuelas sobre los fogones, la preparación de distintos platos y alimentos para que salgan lo …